Špaldovo-ovesná palačinka (recept)

Sladké snídaně jsou u mnohých z nás velmi oblíbené. Já to mám zrovna tak. Podívejme se společně na můj oblíbený snídaňový moučník. Nemůže jím být nic jiného, než úžasná domácí špaldovo-ovesná palačinka. Na rozdíl od klasické palačinky z bílé mouky má naše špaldová několik výhod. Pro dodání potřebné energie a živin Vám bude stačit opravdu jen jedna palačinka :-). Další její výhodou  oproti běžné z bílého těsta je např hodnota GI, která je z důvodu použití celozrnné špaldové mouky a ovesných vloček na nižší úrovni. Nezapomínejme také na množství vlákniny, která nám čistí střeva a hlídá hladinu cukru a cholesterolu v krvi. Pojďme se podívat, jak si tuhle rychlou delikatesu vyrobit.

Suroviny na 1 velkou palačinku:

  • 30 g celozrnné špaldové mouky
  • 30 g ovesných vloček
  • 1 vejce
  • 100 ml mléka (kravské, já používám mandlové)
  • Špetka soli

Postup:

  1. Všechny výše zmíněné suroviny smícháme dohromady a rozmícháme kvedlačkou.
  2. Výslednou směs necháme přibližně 5 minut odstát a mezitím si rozžhavíme na pánvi trošku oleje.
  3. Po důkladném rozpálení oleje nalijeme na pánev směs a stáhneme mírně teplotu, aby se nám palačinka nepřipalovala.
  4. Palačinku důkladně osmažíme pěkně z obou stran do zlatova.
  5. Podáváme např. s marmeládou, kakaem, chia semínky a mandlemi. Nebo si palačinku můžeme vychutnat třeba s oblíbeným ovocem. Fantazii se meze nekladou :-).

Nutriční hodnoty (samotné palačinky):

Energie: 338 kcal / 1420 kJ

Sacharidy: 47 g

Bílkoviny: 15 g

Tuky: 10 g

Vaše chuťové pohárky si budou určitě „chrochtat“ blahem. Užívejte si palačinku sousto po soustu a hlavně pořádně žvýkejte :-). Dobrou chuť

Špaldovo ovesná palačinka

S přáním pohodového dne

Martin Jungmann, výživový poradce

 

 

Share
Martin Jungmann
Certifikovaný výživový poradce; absolvent několika kurzů pod vedením Mgr. Martina Jelínka.
"Na oblast zdravého životního stylu se dívám celostním pohledem. Věřím, že pro každého člověka je důležité cítit se zdravý, plný života a energie a chci být pro vás v tomto směru inspirací."
Více o mně