Bílkoviny

bilkoviny

Bílkoviny jsou hlavní živinou v naší potravě, tzv. makroživinou. Aminokyseliny jsou organické sloučeniny, které se spojují a vytvářejí bílkoviny. Lidské tělo potřebuje bílkoviny jako zdroj aminokyselin a pro regeneraci a stavbu nových tkání. Bílkoviny se skládají z 20 základních aminokyselin, z nichž 8 je esenciálních, zatímco ostatní si lidské tělo umí vytvářet samo tzv. neesnciální…

Číst více

Share

Delikátní veganská polévka z brokolice a hrachu (recept)

brokolice

Každý z nás snad někdy zaslechl příběhy o brokolici jako zázračné a super-zdravé zelenině. Nejedná se o mýty. Brokolice opravdu patří k nejzdravějším druhům zeleniny. Je významným zdrojem hořčíku (minerální látky nezbytné pro činnost svalů, srdce, přenosu nervových vzruchů a tvorbu hormonů). Brokolice se dále může chlubit těmito léčivými účinky: preventivně…

Číst více

Share

Pizza z čočkového těsta (recept)

Na talíři :-)

Tento recept vznikl, jako takový malý experiment. Měl jsem chuť na pizzu, ale na pizzách mi vadí nutričně chudé těsto (obsahuje převážně jen sacharidy a tuky). Já jsem se to rozhodl změnit a připravil jsem si vlastní recepturu těsta odpovídající mým požadavkům (vyšší obsah bílkovin a nižší GI). Podívejme se…

Číst více

Share