Hrachovo-pohankové karbanátky

Výsledek snažení

Dnešní jídlo bude podobné receptury jako čočkové karbanátky. Rozdíl bude však v tom, že obiloviny, které je nutné s luštěninami kombinovat (z důvodu správné vstřebatelnosti aminokyselin viz. Rubnerův zákon) budou obsaženy už v samotném karbanátku. Hrachovo-pohankové karbanátky vás příjemně zasytí a potěší lehce oříškovou chutí s mírným nádechem orientu. Pojďme…

Číst více

Share

Výborná luštěninová pomazánka z červené čočky a tofu (recept)

tofu pomazanka s cervenou cockou

Luštěniny bývají v našich jídelníčcích často opomíjenou surovinou a je to škoda.  Skrývají v sobě totiž mnoho výhod. Luštěniny obsahují na prvním místě především sacharidy, kterých se mnoho lidí snažících se zhubnout bojí. Strach v případě luštěnin však není na místě. Luštěniny totiž obsahují tzv. komplexní sacharidy, které se nám…

Číst více

Share

Cizrna na „italský způsob“ (recept)

cizrna_na_italsky_zpusob

Dnešní recept je chutný, jednoduchý a  rychlý (pokud si nezapomeneme namočit cizrnu). Na úvod si pojďme říci několik faktů o cizrně. Cizrna obsahuje velmi velké množství vlákniny (až 17 %, ostatní druhy luštěnin jí mají přibližně jen 5 %), má také velmi nízký glykemický index (vydržíte dlouho nasycení) a obsahuje…

Číst více

Share

Jáhlovo-bramborová kaše (recept)

jáhlovo-bramborova-kase

Jáhlovo-bramborová kaše je vhodnou alternativou ke klasické bramborové kaši. Obsahuje více vlákniny a bílkovin, které prodlužují dobu trávení a tím i pocit zasycení. Výborně se hodí jako příloha k pokrmům z luštěnin (např. k čočkovým karbanátkům) pro zajištění lepší vstřebatelnosti bílkovin (viz. Rubnerův zákon limitní aminokyseliny). Surovina na 4 porce:…

Číst více

Share

Domácí proteinové tyčinky (recept)

11073058_986740884699453_5754405787476558391_n

Máte někdy chuť si dát něco dobrého a zároveň zdravého a se skvělými nutričními hodnotami? Tyto nepečené domácí proteinové tyčinky jsou daleko lepší, výživnější a levnější, než jakékoliv tyčinky, co můžete koupit v obchodě. Suroviny na cca 10 tyčinek: 500 g ovesných vloček 5 odměrek proteinu (dle vašich preferencí, já…

Číst více

Share

Čočkové karbanátky s mrví a červenou řepu (recept)

Čočkové karbanátky

Variant čočkových karbanátků existuje nepřeberné množství, naše se však hodí i pro vegany. Neobsahují totiž žádné živočišné přísady (vejce ani mléko). Čočkové karbanátky Vám příjemně „polechtají“ chuťové pohárky, zasytí Vás (z důvodu vlákniny a nižšího GI i na poměrně dlouhou dobu) a také se po nich nebudete cítit unavení (viz.…

Číst více

Share