Cizrna na „italský způsob“ (recept)

Dnešní recept je chutný, jednoduchý a  rychlý (pokud si nezapomeneme namočit cizrnu). Na úvod si pojďme říci několik faktů o cizrně. Cizrna obsahuje velmi velké množství vlákniny (až 17 %, ostatní druhy luštěnin jí mají přibližně jen 5 %), má také velmi nízký glykemický index (vydržíte dlouho nasycení) a obsahuje…

Číst více

Share

Jáhlovo-bramborová kaše (recept)

Jáhlovo-bramborová kaše je vhodnou alternativou ke klasické bramborové kaši. Obsahuje více vlákniny a bílkovin, které prodlužují dobu trávení a tím i pocit zasycení. Výborně se hodí jako příloha k pokrmům z luštěnin (např. k čočkovým karbanátkům) pro zajištění lepší vstřebatelnosti bílkovin (viz. Rubnerův zákon limitní aminokyseliny). Surovina na 4 porce:…

Číst více

Share

Domácí proteinové tyčinky (recept)

Máte někdy chuť si dát něco dobrého a zároveň zdravého a se skvělými nutričními hodnotami? Tyto nepečené domácí proteinové tyčinky jsou daleko lepší, výživnější a levnější, než jakékoliv tyčinky, co můžete koupit v obchodě. Suroviny na cca 10 tyčinek: 500 g ovesných vloček 5 odměrek proteinu (dle vašich preferencí, já…

Číst více

Share

Čočkové karbanátky s mrví a červenou řepu (recept)

Čočkové karbanátky

Variant čočkových karbanátků existuje nepřeberné množství, naše se však hodí i pro vegany. Neobsahují totiž žádné živočišné přísady (vejce ani mléko). Čočkové karbanátky Vám příjemně „polechtají“ chuťové pohárky, zasytí Vás (z důvodu vlákniny a nižšího GI i na poměrně dlouhou dobu) a také se po nich nebudete cítit unavení (viz.…

Číst více

Share

Jak nebýt po jídle v útlumu?

Každý z nás určitě zažil situaci, kdy po jídle (většinou vydatném obědu) cítíme únavu a odliv energie. Mozku se nechce pracovat. Někdo to možná zažívá pokaždé a myslí si, že je to normální. Normální to není a řešení je velice snadné. Nejprve se ale podívejme na příčiny. Proč jsme po…

Číst více

Share